蒜香鲫花鱼

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人做过这道菜

简介

晚饭桌上,我们仨边吃边说~~
虎仔:“妈妈,我们班李好这两天可倒霉啦!”
我:“怎么了?”
虎仔:“他上课一偷偷说话,就能让老师逮着”
我:“为啥?”
虎爹:“你们这些小P孩上课就爱说话,哼!老师该使劲的训!不过,干嘛总能逮着李好呀?”
虎仔:“呵呵,他发育咧!声音都变粗了,上课一说话,老师就能听得出他的声音”
哦!原来这样!
此话题惊醒我,把我带入了一个很应该考虑的问题!孩子每天都是看不见的在长、长、长!这眼见着就到了人生当中最重要的阶段了:青春期!我这个当妈妈的还拿自己孩子当毛娃娃呢!
其实,上个礼拜虎仔学校去滨湖美术馆看画展时,他自己拍回来好些的画和同学们的照片,我看着
就有所察觉,发现有些不常见的孩子,脸上都稍带着些成熟的感觉!我还感慨六年级啦!小朋友们
都长大喽!却没把孩子即将步入青春期的事放在心上。总觉着虎仔还小,平时说话没感觉,有的时
候在电话里听他的声音感觉还是奶声奶气的,经常的晚上还算计着要跟妈妈睡,一天到晚的就知道
傻玩,等等!
我也从没在他充满稚嫩的胖脸上发现一丁点的成熟样啊,呵呵!
也许是我家虎仔的年龄比同学们偏小一点吧,还或许是专家们说的,男孩的发育年龄比同龄的女孩
子要晚一些。呵!别管怎么说,这问题现在重视还不晚,我和虎爹要细心的帮助孩子,把这个由儿
童转变为青少年的重要阶段顺利渡过,尽量的在调养身体的同时还要随时观察调节心里上的变化。
让孩子健康的成长。
去图书馆借两本有关青春期发育的书来参考参考,还要用可爱的博记录下我为儿子准备的‘男孩青
春期发育食谱’,呵呵!
嗯!今天研究一下在书上看到的,有关即将进入青春期男孩补充优质蛋白质的问题呵~~~
一般这个时期孩子的发育生长都对营养物质的需求多,消耗大。如果营养不良,会出现疲劳、消
瘦、发育不良及抵抗力降低等现象,经常的感冒发烧啥的。而‘蛋白质’是形成与修补肌肉、血
液、骨髓及各器官组织的基本物质,并且可形成抗体,增加身体的抵抗力!所以,‘蛋白质’对青
少年非常重要的。个头、各器官的生长发育都依赖于体内‘蛋白质原料’的储存。在饮食上,不仅
仅要满足孩子的需求数量,还要讲究质量!
比如优质的蛋白质的食物有:鱼、鸡蛋、牛奶、豆制品等
鱼:
鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素。肉质还细嫩,极易消化,对即将进入青春期的孩子来说,吃鱼既能补充优质的蛋白质,热量还不高,而且富含抗氧化成分,所以不必担心发育期的孩子发胖。
吃鱼还有个好处是,可以使孩子更加的聪明,因为鱼肉是修补脑细胞的最佳食材,对用脑过度,注意力不集中的状况有帮助。
呵呵,俺今天蒸了条鲫花鱼,各位看客如果想吃,你就只能自己做了哈~~~~

用料  

蒜香鲫花鱼的做法1 

  1. 鲫花鱼一条去腮、内脏,处理好洗净,在鱼身两面用刀均匀的划几刀。然后把鱼的里外都抹上少许料酒、蒸鱼豉油,腌制1小时,葱、姜切大片备用

    蒜香鲫花鱼的做法 步骤1
  2. 鱼鳃、鱼肚子里面放进去几片葱、姜

    蒜香鲫花鱼的做法 步骤2
  3. 将鱼放入蒸锅,大火约蒸至7--10分钟即可关火

    蒜香鲫花鱼的做法 步骤3
  4. 鱼盘里渗出的水可千万别倒,用处很大

    蒜香鲫花鱼的做法 步骤4
  5. 蒜香料汁料汁倒在鱼上即可

蒜香鲫花鱼的做法2 (蒜香料汁)

  1. 葱、姜、蒜全部切丁,蒜多准备些喜欢更辣些的再备几个辣椒

    蒜香鲫花鱼的做法 步骤1
  2. 油热爆香辣椒

    蒜香鲫花鱼的做法 步骤2
  3. 加入葱、姜炒香

    蒜香鲫花鱼的做法 步骤3
  4. 放入蒸鱼时渗出的汁水

    蒜香鲫花鱼的做法 步骤4
  5. 加入盐、白糖、蒸鱼豉油、料酒酱油,煮开

    蒜香鲫花鱼的做法 步骤5
  6. 放进蒜末,能闻到蒜香味即可

    蒜香鲫花鱼的做法 步骤6

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