鲜虾干丝汤

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用料  

鲜虾干丝汤的做法  

  1. 鲜虾洗净,与冷水一起下锅

    鲜虾干丝汤的做法 步骤1
  2. 大火煮开后撇去浮沫,虾煮熟后捞出剥皮去虾线,煮虾的汤留着备用

    鲜虾干丝汤的做法 步骤2
  3. 虾皮提前用清水泡上10-20分钟

    鲜虾干丝汤的做法 步骤3
  4. 准备好葱、姜、虾仁、虾皮、干丝(干丝也可以事先焯水去掉豆腥味)

    鲜虾干丝汤的做法 步骤4
  5. 葱、姜炝锅

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  6. 放入虾皮炒至能闻到香味

    鲜虾干丝汤的做法 步骤6
  7. 将炒好的虾皮盛入煮虾的汤里

    鲜虾干丝汤的做法 步骤7
  8. 再放入干丝

    鲜虾干丝汤的做法 步骤8
  9. 大火煮开后,小火再煮至能闻到香味,加入虾仁

    鲜虾干丝汤的做法 步骤9
  10. 稍煮一会,加盐调味即可

    鲜虾干丝汤的做法 步骤10

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