鲜虾干丝汤

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用料  

鲜虾干丝汤的做法  

  1. 鲜虾洗净,与冷水一起下锅

    鲜虾干丝汤的做法 步骤1
  2. 大火煮开后撇去浮沫,虾煮熟后捞出剥皮去虾线,煮虾的汤留着备用

    鲜虾干丝汤的做法 步骤2
  3. 虾皮提前用清水泡上10-20分钟

    鲜虾干丝汤的做法 步骤3
  4. 准备好葱、姜、虾仁、虾皮、干丝(干丝也可以事先焯水去掉豆腥味)

    鲜虾干丝汤的做法 步骤4
  5. 葱、姜炝锅

    鲜虾干丝汤的做法 步骤5
  6. 放入虾皮炒至能闻到香味

    鲜虾干丝汤的做法 步骤6
  7. 将炒好的虾皮盛入煮虾的汤里

    鲜虾干丝汤的做法 步骤7
  8. 再放入干丝

    鲜虾干丝汤的做法 步骤8
  9. 大火煮开后,小火再煮至能闻到香味,加入虾仁

    鲜虾干丝汤的做法 步骤9
  10. 稍煮一会,加盐调味即可

    鲜虾干丝汤的做法 步骤10

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