燕麦玛芬

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用料1 (A)

牛奶 80克
鸡蛋 1个
色拉油 60克

用料2 (B)

面包粉 120克
燕麦片 适量
泡打粉 1小汤匙
1克
白糖 70克

燕麦玛芬的做法  

  1. 将全部A(稀料)牛奶、鸡蛋、色拉油混合搅拌均匀

  2. 然后拌入B(干料)面包粉过筛、泡打粉、燕麦片、盐、白糖搅拌均匀,至稍粘稠状面糊

  3. 将面糊倒入烤碗6-7分满,放进预热170度的烤箱第二层

  4. 上火,烤40分钟

小贴士

用水果刀沿着玛芬与烤碗的结合部插到底,慢慢轻划一圈
然后再用刀背把玛芬分别向左和右轻推一下,很容易就与烤碗脱离
拿出后的玛芬底部外表很有外面卖的蛋糕样子
我用手指稍按了一下,松软度、弹性也很好!

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