洋槐花两吃

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人做过这道菜

简介

大自然的恩赐,大自然的美丽,大自然的沁人心脾!!
母亲节前后满街飘香的是:最纯洁柔美,养眼又好吃的花儿-----槐花
五月,槐花如雪,淡雅的幽香,令人心旷神怡!
一朵朵,一串串,一簇簇,掩映在一片嫩绿之中~~~
白色的小花,万分纯洁,百般妩媚,让人忍不住拿起一串,捧在手心,送进嘴里。
淮海大地徐州城,现在又到洋槐花飘香的季节
看着洁白的洋槐花想起了小时候,很多的男孩子爬到树上,摘一串,坐在树丫上就开吃!又香又甜!!
每年的这时候,泉山上大片的洋槐花,都会引来了一群养蜂户,就在泉山森林公园南三环路边,他们带着家眷和蜂箱在此安营扎寨,为的是能够采集到最新鲜、优质的蜂蜜
我们这,槐花飘香之时,人也和小蜜蜂一样,吃槐花是一种享受!蒸着吃或炸饼吃~~~
其实槐花不但可食,还是一味良药。
槐花性凉,有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。
它所含的芦丁,能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力
我妈说:“盛开的花朵蒸着最好吃,含苞待放的小花苞煎槐花饼最香甜”

用料1 (蒸槐花)

用料2 (香煎槐花饼)

洋槐花两吃的做法1 (蒸槐花)

  1. 槐花洗净,控干水份,洒上一层干面粉拌匀,让面粉包裹花朵

    洋槐花两吃的做法 步骤1
  2. 上蒸锅,垫上纱布,大火蒸10-15分钟即可

    洋槐花两吃的做法 步骤2
  3. 用蒜泥、青椒丁、盐、白糖、酱油、麻油、鸡精调拌的料汁搭配,好吃的不得了

    洋槐花两吃的做法 步骤3

洋槐花两吃的做法2 

  1. 槐花洗净拌着包裹上一层干面粉,然后再加上适量的盐拌匀

    洋槐花两吃的做法 步骤1
  2. 挖一大勺,放手心滚圆、压扁,整成一个圆形小饼

    洋槐花两吃的做法 步骤2
  3. 电饼铛上下都刷一层薄油,预热好后排好放入槐花饼,盖上盖子大约3-4分钟

    洋槐花两吃的做法 步骤3
  4. 当电饼铛冒出很大的热气,还伴有阵阵香味时,打开盖子将小饼翻面再盖1-2分钟即可

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