甜蒜苔炒鸡丁

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人做过这道菜

简介

婆婆给我带来了个稀奇玩意:甜蒜苔
它绝对是蒜苔中的巨无霸!
超级胖!
比普通蒜苔胖好几倍!
真稀罕!!我第一次见!!
别笑俺木见过市面呵,没在美博里见过
百度上居然也搜不到它的信息
这个甜蒜苔是我婆婆自己在小院里种的,乍一见我还以为是化肥催的那么胖呢!
虎爹说是洋葱抽的苔,呵呵,谁听说洋葱还会抽苔?
听婆婆说这是蒜苔的一种,是一种不辣且带有甜味的大蒜抽的苔~~
大蒜也是甜的!!它抽的苔个头比普通蒜苔大许多,没有辛辣味道,只有甜味,水份也很足。
我问了好多的为什么?婆婆因为是第一次种,也快被我问晕啦~~~~~
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怎么吃它呢?
炒肉呗~~
蒜苔炒肉丝、蒜苔炒肉片、蒜苔炒肉丁、、、、、、、炒肉、、、、、、、、、、
嗯!吃完了感觉味道不错!
甜丝丝的,炒熟后还有点淡淡的普通蒜苔味,也确实很有水份,很嫩~~~~
可是营养成份我还不知道呢?
俺只知道普通蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对人体有食医兼用的效果。
这甜蒜苔就请见过、吃过的博友们留话呵,谢谢啦!!
俺要婆婆下年还种,好吃!!

用料  

甜蒜苔炒鸡丁的做法  

  1. 甜蒜苔切小段,因为太胖,所以要切的短一些

    甜蒜苔炒鸡丁的做法 步骤1
  2. 鸡肉切丁,然后拌上料酒,盐,湿淀粉腌制一会

    甜蒜苔炒鸡丁的做法 步骤2
  3. 油温葱姜炝锅,放入鸡肉大火快炒

    甜蒜苔炒鸡丁的做法 步骤3
  4. 炒至鸡肉稍变色,变得发白,就可盛出备用

    甜蒜苔炒鸡丁的做法 步骤4
  5. 用锅里的底油,加入甜蒜苔翻炒,炒至稍变色

    甜蒜苔炒鸡丁的做法 步骤5
  6. 放炒好的鸡丁、尖椒、盐,翻炒几下,再放少许鸡精拌匀即可

    甜蒜苔炒鸡丁的做法 步骤6

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