黑芝麻沙琪玛

7.7
综合评分
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好极了
28
挺好
9
一般
3
250
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用料  

中筋面粉 110克
鸡蛋 1个约70克
冰糖 60克
蜂蜜 30克
150克
黑芝麻花生碎 适量

黑芝麻沙琪玛的做法  

  1. 面粉+鸡蛋揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟后擀成薄面片,三折,切细长条,入油锅炸至微黄,放入容器中

    黑芝麻沙琪玛的做法 步骤1
  2. 同时另起一锅熬糖浆,冰糖+水同时放入,小火烧开,等糖水变稠约原来一半时,放入蜂蜜,用小勺搅匀,小火熬至起泡,用拇指和食指沾一点糖浆,可拉出丝即可

    黑芝麻沙琪玛的做法 步骤2
  3. 取一方形容器,四壁及底部涂油后撒上黑芝麻和花生碎

    黑芝麻沙琪玛的做法 步骤3
  4. 将熬好的糖浆迅速倒入炸好的1中,快速用铲子拌匀后放至准备好的方形容器中,压平即可

    黑芝麻沙琪玛的做法 步骤4
  5. 彻底冷却后切块即可

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