啤酒酱香排骨

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用料  

排骨 500克
甜面酱 20克
大葱 1节
1块
啤酒 1听
调料包 1个
生抽 3汤匙
老抽 1汤匙
冰糖 1块(5克)

啤酒酱香排骨的做法  

  1. 锅中倒入清水煮开后,放入洗净的排骨,待水再次沸腾

    啤酒酱香排骨的做法 步骤1
  2. 后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干

    啤酒酱香排骨的做法 步骤2
  3. 大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。放入料包或将八

    啤酒酱香排骨的做法 步骤3
  4. 角、花椒和香叶调味盒中,如没有,直接放入锅中

  5. 锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入排骨

  6. 保持大火略炒后调入生抽和老抽,倒入啤酒,大葱段,姜

  7. 片和料包。盖上盖子煮20分钟

  8. 开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可

小贴士

1、此种方法,除了排骨,还可以用来制作鸡翅、鸡腿,鸭
腿,但煮的时间要根据食材而定,操作步骤不变。
2、这道菜,放了甜面酱,酱香十足,无需放盐了哈。白糖
用冰糖替代,成品出来后颜色更亮。

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