花生黑芝麻酥

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简介

花生黑芝麻酥是超级香酥的一款饼干,具有甜、白、香、酥、脆的五大特色,充满花生与芝麻的浓香。
这种极具特色的小饼,配料极其简单,无任何添加剂,花生酥色泽自然,香脆爽口,甜而不腻,放凉后花生非常脆,酥而化渣,作为下午茶的点心很不错。总是很容易让人留下深刻的印象是别样的真的酥香哦。

用料1 

低筋面粉 130克
黄油 90克
熟花生 80克
熟黑芝麻 15克
糖粉 70克
蛋黄 15克

用料2 (表面刷液)

蛋黄 少许

花生黑芝麻酥的做法  

  1. 生花生烤熟或炒熟以后,去除红衣,用料理机稍稍打碎(不要打得太碎)

  2. 黄油软化以后,加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松

  3. 低筋面粉筛入黄油里

  4. 用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊

  5. 加入打碎的花生和黑芝麻

  6. 用手揉匀,成为饼干面团,摆在烤盘上,并用手稍稍压扁

  7. 刷上一层蛋黄,然后放进预热好175度的烤箱,烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉

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