黑森林蛋糕

0 人做过这道菜

用料1 (蛋白糊:)

蛋白 2个
1g
30g
柠檬汁 少许

用料2 (蛋黄糊:)

蛋黄 2个
可可粉 25g
低粉 35g
牛奶 60g
60g
糖20g

用料3 (装饰)

淡奶油 500ml
朗姆酒 少许
糖粉 60g
黑樱桃
巧克力屑 适量

黑森林蛋糕的做法  

  1. 蛋白加盐和柠檬汁打到粗泡,糖分三次加入打到干性发泡

  2. 牛奶、糖和油用蛋抽拌匀,筛入可可粉和低粉切拌均匀,在加入蛋黄拌匀

  3. 蛋白糊和蛋黄糊分三次切拌均匀,倒入模具,磕几下,放入预热好的烤箱烤制

 

黑森林蛋糕所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
13 收藏


黑森林蛋糕的答疑

关于黑森林蛋糕的做法还有疑问? 提一个问题