糖渍橘皮

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人做过这道菜

简介

这糖渍的橙皮可以直接吃、蘸巧克力吃、做蛋糕装饰、或素做面包做马芬、戚风、饼干都可以,泡着喝也成,爱咋吃咋吃。橙皮对人体也很好的说,当然蜻蜓提醒大家不要食用过量哈~~~无论是多好的东西,也要节制节制。

用料  

橙皮 200g
200g
200g
柠檬汁 一个

糖渍橘皮的做法  

  1. 消毒密封罐,橙子泡温水刷洗掉表面的腊层

    糖渍橘皮的做法 步骤1
  2. 橙子去头去尾后,对半切

    糖渍橘皮的做法 步骤2
  3. 削掉果肉

    糖渍橘皮的做法 步骤3
  4. 橙皮放锅里,加入没过橙皮的水煮至沸腾,倒掉水沥干稍凉再加入足量的水煮至沸腾

    糖渍橘皮的做法 步骤4
  5. 待凉用汤勺刮去橙皮上的白色纤维层

    糖渍橘皮的做法 步骤5
  6. 切成条

    糖渍橘皮的做法 步骤6
  7. 糖+水煮至110℃加入柠檬汁

    糖渍橘皮的做法 步骤7
  8. 沸腾后加入切好的橙皮

    糖渍橘皮的做法 步骤8
  9. 温度保持在110℃煮30分钟左右,煮至橙皮呈透明状,趁热直接倒入密封罐中密封保存

    糖渍橘皮的做法 步骤9
  10. 也可以裹上分量外的砂糖风干保存方便食用

    糖渍橘皮的做法 步骤10

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