橘皮磅蛋糕

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用料  

无盐黄油 100g
糖粉 100g
蛋液 100g
低粉 100g
泡打粉 1g
糖渍橘皮 50g

橘皮磅蛋糕的做法  

  1. 准备:剪好油纸铺在水果条里,剪碎糖渍橘皮

    橘皮磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 室温软化的无盐黄油加入糖粉,用蛋抽搅拌至体积增大、颜色变白

    橘皮磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 分3次加入蛋液快速拌匀

    橘皮磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 筛入低粉和泡打粉拌匀

    橘皮磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入糖渍橘皮拌几下,注意防止搅拌过度

    橘皮磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 面糊倒入模具、刮平,入预热好的烤箱,待表面结皮时用利刀在表面刮一刀,继续烤制熟成(共35分钟左右)

    橘皮磅蛋糕的做法 步骤6

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