面包布丁vs北海道吐司布丁

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用料  

白吐司 3片
北海道吐司 3片
鸡蛋 200g
牛奶 200g
淡奶油 200g
香草糖 80g
rum 少许
蔓越莓 适量
肉桂粉 少许

面包布丁vs北海道吐司布丁的做法  

  1. 将吐司对切成三角或是切成丁,放在容器里待用

    面包布丁vs北海道吐司布丁的做法 步骤1
  2. 鸡蛋去壳打匀

    面包布丁vs北海道吐司布丁的做法 步骤2
  3. 淡奶油、牛奶和糖倒入奶锅中,加热至70℃左右至糖融化

    面包布丁vs北海道吐司布丁的做法 步骤3
  4. 3”趁热冲入“2”中搅拌均匀

    面包布丁vs北海道吐司布丁的做法 步骤4
  5. 再加入朗姆酒,过筛、去掉蛋筋

    面包布丁vs北海道吐司布丁的做法 步骤5
  6. 倒入“1”中,放上蔓越莓、撒少许肉桂粉

    面包布丁vs北海道吐司布丁的做法 步骤6
  7. 放入冰箱静置1小时,并时不时地压下浮在表面的吐司

    面包布丁vs北海道吐司布丁的做法 步骤7
  8. 送入预热好的烤箱,水浴35分钟左右至凝固

    面包布丁vs北海道吐司布丁的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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