面包布丁vs北海道吐司布丁

用料  

白吐司 3片
北海道吐司 3片
鸡蛋 200g
牛奶 200g
淡奶油 200g
香草糖 80g
rum 少许
蔓越莓 适量
肉桂粉 少许

面包布丁vs北海道吐司布丁的做法  

  1. 将吐司对切成三角或是切成丁,放在容器里待用

    面包布丁vs北海道吐司布丁的做法 步骤1
  2. 鸡蛋去壳打匀

    面包布丁vs北海道吐司布丁的做法 步骤2
  3. 淡奶油、牛奶和糖倒入奶锅中,加热至70℃左右至糖融化

    面包布丁vs北海道吐司布丁的做法 步骤3
  4. 3”趁热冲入“2”中搅拌均匀

    面包布丁vs北海道吐司布丁的做法 步骤4
  5. 再加入朗姆酒,过筛、去掉蛋筋

    面包布丁vs北海道吐司布丁的做法 步骤5
  6. 倒入“1”中,放上蔓越莓、撒少许肉桂粉

    面包布丁vs北海道吐司布丁的做法 步骤6
  7. 放入冰箱静置1小时,并时不时地压下浮在表面的吐司

    面包布丁vs北海道吐司布丁的做法 步骤7
  8. 送入预热好的烤箱,水浴35分钟左右至凝固

    面包布丁vs北海道吐司布丁的做法 步骤8

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