所有材料用后油法揉至扩展后发酵至2倍大,平均分割成四份,松弛15分钟
取一个面团,搓成雨滴状
将面团擀成长三角形
顶部边切小口
由上自下卷起来,呈牛角状,把两头轻轻搓到一起,粘合,全部整形好后进行最后发酵
发酵好后表面刷蛋液,烤箱预热175度,中层,18分钟
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