楠风
紫薯餐包
2
人做过这道菜
本来打算做吐司的，可是我的面粉，唉，好像是捂到了，有些结块。昨天晚上还和依依探讨为什么我的吐司最近膜不结实了，她说是不是受潮了，今天试了下，好像确实是面粉出了问题，五得利高粉经常被我敞开口放，有些结块了。明天全用金像做下，看看金像出问题没。
看看这不争气的面粉吧，揉的时候经常会变成这样：
好吧，别冒险了，改成餐包。我的紫薯吐司啊，第五遍了，还是没做成，再忍忍。餐包的做法很简单，也没拍照片，简单说说吧。
方子是依依给我的，没做改动
看看这不争气的面粉吧，揉的时候经常会变成这样：
好吧，别冒险了，改成餐包。我的紫薯吐司啊，第五遍了，还是没做成，再忍忍。餐包的做法很简单，也没拍照片，简单说说吧。
方子是依依给我的，没做改动
用料
紫薯餐包的做法
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所有材料用后油法揉至扩展，发酵至2.5倍大，分割成9等份，滚圆，松弛15分钟
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松弛好的面团再滚圆，放入方烤盘中，最后发酵至2倍大
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烤箱预热175度，中层，18分钟，出炉后表面刷黄油
