凉拌苦瓜

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用料  

苦瓜 半条
生抽 1小勺
蒜蓉辣酱 1小勺

凉拌苦瓜的做法  

  1. 苦瓜洗干净,用勺子去掉中间的瓤,尽量把白色部分都刮掉,这样就不会

  2. 太苦

  3. 处理好的苦瓜切成薄片

  4. 锅中加水煮开,关火,把苦瓜放到开水里稍微烫一下

  5. 立即把苦瓜捞出,用凉开水反复冲洗,然后沥干水分

  6. 苦瓜放入小碗,倒一小勺的生抽

  7. 再加入一小勺蒜蓉辣酱,搅拌匀即可

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