川贝冰糖炖雪梨

Name: 川贝冰糖炖雪梨
Ingredients: 北京同仁堂的川贝粉; 单晶冰糖; （找几个形状规整的雪梨，为了能在锅里坐稳）雪梨; 枸杞

5 人做过这道菜

.呦呦.

去年秋天的时候，家里人咳嗽，就炖了这个吃，果然一吃就好了，很有效，推荐！

用料

川贝粉	北京同仁堂的
单晶冰糖
雪梨	（找几个形状规整的雪梨，为了能在锅里坐稳）
枸杞

川贝冰糖炖雪梨的做法

梨去盖，或者顶部挖三角形，核挖掉，放一小勺川贝粉，怕苦可以少放点
再放几颗枸杞和1块单晶冰糖，如果冰糖是小号的，就放4块左右，放太多会腻的，可以自己试验下口味
把刚才切下来的梨盖子盖回去，插3根牙签固定牢
放进砂锅，再把砂锅放进蒸锅，放一点点水，隔水小火炖40分钟左右，时间可以自己掌握，一直到梨从白变黄，冰糖完全炖化就可以了

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川贝冰糖炖雪梨相关分类

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该菜谱发布于 2012-01-27 18:59:15

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