巧克力麦芬

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用料  

低筋-中筋面粉 250g
可可粉 3tsps
细砂糖 125g
全蛋 1个
酸奶油 200g
泡打粉 2又1/2tsp
苏打粉 1/2tsp
鲜牛奶 100ml
植物油 75ml(葵花籽油、色拉油均可)

巧克力麦芬的做法  

  1. 烤箱预热180C

  2. 混合全蛋和砂糖,用电动打蛋器中速稍微打匀

  3. 加入酸奶油打匀

  4. 混合所有粉类,过筛入蛋糊中。稍微翻拌至看不到粉迹即可,不必过度搅拌

  5. 倒入牛奶和植物油,继续翻拌至完全混合,入模烤25分钟即可

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