咖啡冰淇淋

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用料  

牛奶 240ml
淡奶油 330ml
速溶咖啡 2小包
蛋黄 3个
白砂糖 100g

咖啡冰淇淋的做法  

  1. 蛋黄+糖搅拌均匀

    咖啡冰淇淋的做法 步骤1
  2. 打发到蛋黄发白

    咖啡冰淇淋的做法 步骤2
  3. 牛奶加热

    咖啡冰淇淋的做法 步骤3
  4. 缓缓倒入蛋黄糊中,继续加热

    咖啡冰淇淋的做法 步骤4
  5. 加入咖啡粉

    咖啡冰淇淋的做法 步骤5
  6. 加热到冒小泡关火

    咖啡冰淇淋的做法 步骤6
  7. 放凉,倒入淡奶油

    咖啡冰淇淋的做法 步骤7
  8. 拌匀,放入冰箱冷藏

    咖啡冰淇淋的做法 步骤8
  9. 将事先冷冻过的机器内胆取出,将步骤“8”倒入,开始工作

    咖啡冰淇淋的做法 步骤9
  10. 20分钟左右,就可以吃了,先舀出3个球,其余进冰箱

    咖啡冰淇淋的做法 步骤10
  11. 如果喜欢吃硬一点的,可以冷冻时间多点再吃,我这个是直接做好就吃的

    咖啡冰淇淋的做法 步骤11

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