辣白菜炒饭

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用料  

朝鲜族辣白菜 200克(最好带一些原汁)
半斤,煮的比平常略干些,冷却后用饭勺拨散备用
水发木耳 2大朵,摘洗干净撕成小片
大白菜连帮带叶 3片,撕成小片
红色彩椒 半个,切丝
冷冻豌豆 一大匙(乐意动的话可以再加点火腿丁和大海米)
10克,切丝
10克,切片
花椒 10粒左右
2瓣,切片
1匙
鸡精 5克
胡椒粉 适量
适量

辣白菜炒饭的做法  

  1. 把辣白菜撕成丝,重点是撕不是切哦,这样可以保留辣白菜的原味

  2. 锅中放油,油热后加葱姜丝、花椒炒香。放入豌豆,大白菜片和木耳,边翻炒边加入糖,胡椒粉,盐

  3. 当大白菜的页面变蔫时加入辣白菜、红色彩椒丝、鸡精,和锅里的菜炒匀后加入米饭

  4. 将所有材料炒匀、米饭炒热关火,加上蒜片出锅

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