奶香南瓜羹

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用料  

小南瓜 1个(净重约600克)
牛奶 280克
淡奶油 20克(如果没有淡奶油,不要也行,那么就用牛奶300克)
适量

奶香南瓜羹的做法  

  1. 南瓜削去表皮

    奶香南瓜羹的做法 步骤1
  2. 将南瓜去瓤,切片。南瓜子洗净用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香就是很好吃的南瓜子(多谢雪鸿先生提醒)

    奶香南瓜羹的做法 步骤2
  3. 上火蒸软(10-15分钟)

    奶香南瓜羹的做法 步骤3
  4. 将蒸软的南瓜用勺摁成大块,放入搅拌机中搅成泥

    奶香南瓜羹的做法 步骤4
  5. 将南瓜泥倒入锅中,小火加热,加入牛奶和淡奶油

    奶香南瓜羹的做法 步骤5
  6. 不断用勺搅动避免沾锅,加热到烫即可,用糖调味(不喜甜的可不加糖,南瓜已有甜味)

    奶香南瓜羹的做法 步骤6
  7. 盛出后可用淡奶油和熟芝麻作装饰,我滴了一点淡奶油和黑芝麻末

    奶香南瓜羹的做法 步骤7

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