燃面

0
人做过这道菜

用料  

刀切面
碎米芽菜
猪肉末
五香鹌鹑蛋
花生米
小油菜
香葱
圣女果
葱姜末
鸡精
香油
酱油
五香粉
辣椒油
料酒
白糖

燃面的做法  

  1. 准备好原料,小油菜洗净分成单片叶子开水加油和盐焯熟过凉,花生米炒熟,去皮碾碎

  2. 锅中放油,油热后加葱姜末爆香,下肉末炒散

  3. 肉末变白后加酱油和料酒,稍微翻炒两下加碎米芽菜

  4. 将芽菜和肉末炒匀,加五香粉和鸡精调味出锅

  5. 将刀切面煮断生,出锅过一遍凉水,沥净水之后用香油拌匀,防止面条粘连

  6. 将面条中加酱油,醋,白糖,鸡精,辣椒油,蒜末,五香粉,辣椒油,香葱末拌匀

  7. 装碗里后先放一层芽菜肉末,再撒一层花生碎,把油菜,圣女果,鹌鹑蛋装饰在碗边即可

燃面的留言

关于燃面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
10 收藏

作者不咋完美的其他菜谱