枸杞桂圆沙司猪蹄汤

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用料  

猪蹄 一个,炖熟烂
西红柿 3只(中等大小)
枸杞 1小把
桂圆肉 一小把
一块

枸杞桂圆沙司猪蹄汤的做法  

  1. 猪蹄掰成小块,西红柿去皮切成厚圆片,姜切片,枸杞和桂圆肉温水洗干净

  2. 锅中加小半锅水烧开后下猪蹄和姜,淋少许料酒,加入枸杞和桂圆肉,中火让汤保持微微沸腾的的状态就可以,不盖锅盖炖10分钟左右

  3. 汤微微变成奶白色时,下西红柿片,加十三香和盐调味,盖上锅盖再用小火炖半个小时左右就可以少加些鸡精出锅了

小贴士

小火慢炖,可以让猪蹄和西红柿的滋味更好的融合在一起,汤很鲜美香浓,你一定会爱上它的。
 

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