桔梗咸菜

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用料  

干桔梗丝 100g
辣椒面 2匙
辣椒酱 3匙
1匙半
白醋 10几滴
姜末 1匙
蒜末 1匙半
鱼露 半匙
鸡精 少许
芝麻 少许

桔梗咸菜的做法  

  1. 干桔梗丝用水浸泡2个小时,把残留的表皮剥干净

  2. 将处理干净的桔梗丝沥干水,加盐搓揉几分钟,然后用水冲干净

  3. 把所有调料在一个碗里调匀,如果太干可以少加一点水

  4. 把调好的酱料和桔梗丝拌匀即可。腌制一晚以后食用,味道会比较好

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