鸡汤豆腐串

5
人做过这道菜

用料  

干豆腐 4张
史云生清鸡汤250毫升 2瓶
竹签 4只
香菜 若干
蒜泥 一勺

鸡汤豆腐串的做法  

  1. 干豆腐切成宽5CM,长10CM左右的长条

  2. 香菜洗净切末,蒜瓣用压蒜器压成泥备用

  3. 将切好的干豆腐一条条卷好,用竹签串好,每串我串了5条

  4. 锅中倒入两盒250毫升一瓶的史云生清鸡汤

  5. 将串好的豆腐串放入鸡汤中加盖,中火煮10分钟

  6. 煮好的豆腐串连汤盛入碗中,加入香菜末和蒜泥即可

小贴士

1.干豆腐买一般超市卖的也可以,不必非要买东北的,但是要尽量挑选不太厚的那种;
2.如果没有竹签,将干豆腐切成菱形加入鸡汤煲煮也是可以的;
3.喜欢吃辣的,出锅后可以加适量辣椒油调味;
4.香菜末和蒜泥是必不可少的,可起到点睛之笔呢,可不要偷懒哈!

鸡汤豆腐串的留言

关于鸡汤豆腐串的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
195 收藏

作者姜小不够辣的其他菜谱