烩萝卜秧

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简介

萝卜秧是萝卜籽刚发出来的嫩芽,比萝卜的营养更高,可以直接炒着吃,也可以凉拌,下面条的时候放点进去也很好吃,今天我这算是烩?哈哈,自己也不知道怎么说,就叫素烧吧!再老点的就必须这样做,要不该喇嘴了。

用料  

烩萝卜秧的做法  

  1. 锅内水烧开倒入少许盐,放入洗好的萝卜秧吵一下,过凉水

    烩萝卜秧的做法 步骤1
  2. 将水挤干切段

    烩萝卜秧的做法 步骤2
  3. 另支一锅油烧热放入蒜烧香,倒入切好的萝卜叶加盐翻炒

    烩萝卜秧的做法 步骤3
  4. 加入少许水或高汤烧开,加入鸡精即可装盘,撒上枸杞点缀即可

    烩萝卜秧的做法 步骤4

小贴士

萝卜秧不能焯老了,入锅变色即可。

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