回锅肉

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用料  

回锅肉的做法  

  1. 五花肉煮至筷子能够容易扎到肉里

    回锅肉的做法 步骤1
  2. 锅内油烧热,放花椒炸香,加入姜、蒜、豆瓣酱炒香

    回锅肉的做法 步骤2
  3. 倒入切好的五花肉使劲翻炒

    回锅肉的做法 步骤3
  4. 加入尖椒一同翻炒

    回锅肉的做法 步骤4
  5. 加入蒜苗、葱花翻炒几下,放鸡精炒匀即可出锅

    回锅肉的做法 步骤5

小贴士

我觉得只有将豆瓣酱炒出香味,这道菜才会好吃。里面也可以加些蒜苔什么的,随自己口味吧。
 

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回锅肉的答疑

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