一锅出

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简介

“一锅出”又称嘎巴锅,也有人把这道菜称之为“丰收菜”!
所谓的“一锅出”选用的材料猪排骨、豆角、土豆、莴瓜(南瓜)、玉米都是东北当地最有特点的蔬菜了!

用料  

排骨 300克
豆角 300克
土豆 1个
莴瓜 半个
玉米 1个
葱姜
1小匙
酱油 2大匙
鸡精 1小匙
料酒 2大匙

一锅出的做法  

  1. 首先把排骨洗净,用水煮成八分熟,煮时加葱、姜和少许料酒

  2. 锅内倒油,把豆角煸炒成绿色,而后放入土豆、莴瓜、玉米翻炒

  3. 加酱油、盐、把煮好的排骨连同汤一起放入锅里,小火炖熟,直到把汤收干为止

  4. 最后加入鸡精,翻炒装盘即可

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