煎饼蔬菜卷

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用料  

煎饼 3张
豆芽 500克
蒜苗 250克
鸡蛋 一只
1小匙
鸡精 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
1/2小匙

煎饼蔬菜卷的做法  

  1. 把豆芽、蒜苗洗净切段(也可添加些瘦肉丝)把鸡蛋打散

  2. 锅内倒少许油,把豆芽、蒜苗放入锅迅速翻炒,加少许盐、糖、鸡精出锅装盘

  3. 拿一张煎饼,把炒好的蔬菜平铺在煎饼上,叠成一个大卷

  4. 把蔬菜卷沾上鸡蛋液用平底锅两面煎成金黄色,切段即可

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