香椿炒蛋

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用料  

香椿 1小把
鸡蛋 2杖
1小匙

香椿炒蛋的做法  

  1. 香椿用水焯一下,切碎

  2. 鸡蛋打散;把切好的香椿放入打好的鸡蛋内,加少许盐

  3. 开火(我用的是平底不粘锅,火不能太大)等锅热时,倒入拌好的鸡蛋香椿糊,用铲子快速在锅中搅拌翻炒,待炒成碎末即可

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