蒜香芹叶

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用料  

芹菜叶 150克
大蒜 适量
1小匙
味精 1小匙
白糖 1小匙
生抽 1大匙
辣椒油 1匙
芝麻 少许

蒜香芹叶的做法  

  1. 芹菜叶洗净、大蒜切成碎末

  2. 锅中烧水,加少许盐,水开后倒入芹菜叶略焯一下

  3. 焯过后投入凉开水中捞出

  4. 放切熟食的菜板上切小段,调味即可

小贴士

1.根据个人口味可多放一些蒜末,芹叶味道会更可口
2.加少许盐可使芹叶变的更脆绿
3.从凉开水里捞出时一定要把多余的水份淋净
4.切小段是为了让芹叶能更好的入味
5.拌好的芹叶略微腌制10—15分钟,芹叶更易入味

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