海米炒丝瓜

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简介

丝瓜中含有大量的维生素B1和美白皮肤的维生素C等成分,使我们的皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。
所以经常食用丝瓜对我们的皮肤有很好的润泽肌肤的效果,而且还有排毒养颜的作用哟!
丝瓜的做法也是多种多样的,用来炖汤、炒或是蒸都可以。因为丝瓜中含有大量的水份,所以在炒的时候都会出很多水而影响口感。

用料  

丝瓜 1根
海米 一小把
少许(1/4小匙)
鸡精 1/2小匙

海米炒丝瓜的做法  

  1. 丝瓜洗净后切成细条

  2. 锅内倒油,把丝瓜和海米一起放入锅中煸炒

  3. 待丝瓜炒软后加入少许盐和鸡精出锅

小贴士

1.丝瓜洗净后用干净的毛巾擦干丝瓜上面的水份再切条
2.炒的时候不用放太多油(平时炒菜的1/2用量)
3.放入丝瓜和海米后,要不断的煸炒,直到把丝瓜炒软,表面看起来很干,有点糊的样子即可
4.一定要等丝瓜变软炒熟,出锅前加盐和鸡精,即刻装盘。如果之前加盐,很容易出水。

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