菜花蕃茄伊面

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用料  

伊面 一包
菜花 半颗
蕃茄 两个
洋葱 半个
香菜 少许
橄榄油
1匙
蕃茄酱 1大匙
黑胡椒 1/4匙
淡奶油(鲜奶油) 30ml
清汤 一碗
意大利混合香料 少许

菜花蕃茄伊面的做法  

  1. 洋葱、蕃茄去皮、菜花洗净切成小块

  2. 菜花用水焯一下;伊面下锅煮八分熟待用

  3. 平底锅内倒橄榄油,将洋葱爆香后,倒入蕃茄、菜花翻炒,加蕃茄酱拌匀

  4. 放入淡奶油和清汤炖煮3—5分钟

  5. 加盐、黑胡椒搅拌,撒上少许意大利混合香料,即可出锅

小贴士

1.蕃茄去皮的话,只需要用热水烫一下,去皮就很方便了。
2.菜花焯水时加少许盐。
3.煮完的伊面拌上点橄榄油,防止面条成坨打结。

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