蒜香海带丝

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简介

海带的营养价值,尤其是含碘量,是一种很高的海藻类食品。
海带所含碘、碘化物可用来纠正由缺碘引起的甲状腺机能不足,从而使肿大的腺体缩小,抑制甲状腺机能亢进的新陈代谢率而减轻症状。碘能促进炎性渗出物的吸收,并使病态组织崩溃、溶解。
海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。含有的氨酸有降压、降血脂作用。而且不仅能美容,还有延缓衰老的作用。

用料  

海带丝 250克
香菜 15克
大蒜 3瓣
1/2小匙(大约3克)
味精 1/2小匙
酱油 1大匙(大约12克)
3大匙
1大匙
辣椒油 2小匙
五香粉1/2小匙
芝麻适量

蒜香海带丝的做法  

  1. 海带丝清水投净、香菜洗净后切段,大蒜切末放入碗内

  2. 锅内烧水,水开后放入海带丝略焯一下,2-3分钟捞出投入白开水中待用

  3. 蒜末碗内加入所有调味料混合拌匀,海带丝淋净水分码入盘内

  4. 把调好的汁淋到海带丝上,放上香菜即可

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