香椿枸杞汤面

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简介

香椿头含行极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维少素等营养物质。
清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症。
提高机体免疫功能,润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。涩血止痢,止崩。香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血,崩漏带下等病症。

用料  

香椿 100克
面条 100克
枸杞 20克
1/2小匙(约3克)
鸡精 1/2小匙
胡椒粉 1/4小匙
色拉油 2小匙(约10克)
清水 500ml

香椿枸杞汤面的做法  

  1. 香椿洗净切成小段,枸杞用温开水泡20分钟

  2. 锅内倒入清水,水开后先下入面条略煮一下,再次开锅转小火煮3-5分钟(7-8分熟),连汤一起倒入大锅内待用

  3. 锅内倒少许油,放香椿煸炒出香味,倒入清汤

  4. 汤烧开后,加入盐调味,把刚才煮的面条倒入锅内(煮面条的汤不要)

  5. 放泡好的枸杞子煮2分钟,加鸡精、胡椒粉即可出锅

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