糖水久保桃罐头

用料  

久保桃 两个
冰糖 一大块
清水 800ml
1/2小匙

糖水久保桃罐头的做法  

  1. 取1/4小匙的盐撒在桃子上,用手轻轻的揉搓

  2. 清水洗净后,桃子去皮切成大块放入大碗内

  3. 小锅内倒入清水,中火煮开后放入桃块,而后加入另1/4小匙的盐一起煮

  4. 待水再次煮开后加入冰糖,转中小火,大约煮10—15分钟即可

小贴士

洗桃子时用少量的盐揉搓是为了更好的去除桃毛。
煮桃时加盐是为了去除桃子的青涩味和酸味,让桃子的味道能充分的挥发。这样煮出来的糖水桃子更甜更好吃。

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