莲藕粉丝

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用料  

莲藕 一个
粉丝 一小捆
大蒜 2瓣
大葱 1/4根
李锦记生抽 2大匙
1/2+1/4小匙
鸡粉 1小匙
1/2小匙
五香粉 1/2小匙
清水 1大匙

莲藕粉丝的做法  

  1. 粉丝用温水泡30分钟,莲藕净洗后切大片,大葱、蒜切末待用

  2. 把所有调味料放入一小碗内,调匀待用

  3. 锅内倒入清水,加少许精盐,水开后下入切好的莲藕

  4. 待水再次开起,捞出莲藕

  5. 另起炒锅,倒入玉米油(比平时炒菜的油略多一点),放入葱、蒜末炒香,放入焯好的莲藕和泡过的粉丝

  6. 翻炒几下后,淋入调好的调味汁,待莲藕和粉丝入味后即可出锅

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