尖椒干豆腐

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用料  

干豆腐 一大张
尖椒 1根
猪肉 50克
大蒜 2瓣
1小匙
鸡精 1/2小匙
花椒粉 1/2小匙
清水 一碗
生抽 1小匙

尖椒干豆腐的做法  

  1. 干豆腐、尖椒均切成菱形块,猪肉、大蒜切片

  2. 炒锅内倒油,烧开后放猪肉炒香,加花椒粉

  3. 待猪肉变色后放干豆腐煸炒,加生抽,再倒入一碗清水

  4. 盖上锅盖焖3-5分钟,待开锅后加盐等调味,放尖椒翻炒即可出锅

小贴士

干豆腐加的水不要盖过干豆腐,以免出汤过多。

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