炒芦笋

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简介

芦笋——含有丰富的维生素A、C、E及叶酸,能消除疲劳、降血压、健脑、还能调节新陈代谢提高免疫力。芦笋既营养丰富,热量还低.爱美或想减肥的女士是完全可以用它来饱口福的哟。这也是我喜欢它的最主要的原因。
百合——提到百合我不由的想起百合花,它气质清雅,意蕴优美,在花卉市场里极有人气。除了养眼,它的球茎就是我们女士都喜欢的特色菜之一。百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神的作用。
银杏(白果)——能保护血管、预防冠心病及大脑中风。

用料  

芦笋 10根
百合 2个
银杏 10颗
橄榄油 5ml
生抽 10ml
5克

炒芦笋的做法  

  1. 芦笋切去老根儿,洗净切段儿,百合剥去外面的皮冲洗后掰瓣洗净,银杏仁冲洗干净备用

  2. 芦笋放入开水中(水中滴几滴油煮出的菜更绿)烫一分钟,捞出,迅速用冷水冲凉,以保持口感

  3. 银杏仁放入开水中煮熟(必须煮熟,每人食用不能超过八颗)

  4. 热锅加入橄榄油(油温不能过热),放入芦笋、百合、银杏翻炒一分钟,加入老抽、盐炒匀

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