糊塌子

0
人做过这道菜

用料  

面粉 100克
鸡蛋 2枚
菠菜 200克
绿豆芽 100克
香葱 4根
火腿肠 1/4根
西葫芦 半个

糊塌子的做法  

  1. 菠菜(留一点根儿,过水时比较整齐)洗净,绿豆芽洗净,分别放入开水中(水中放2克盐)焯好,火腿切成长丝,香葱去根儿洗净

    糊塌子的做法 步骤1
  2. 把面粉,鸡蛋(洗一下),西葫芦(洗净去籽),盐3克,白胡椒少许准备好

    糊塌子的做法 步骤2
  3. 西葫芦擦丝

    糊塌子的做法 步骤3
  4. 加入鸡蛋

    糊塌子的做法 步骤4
  5. 加入香葱、盐、白胡椒;搅拌均匀

    糊塌子的做法 步骤5
  6. 放入面粉

    糊塌子的做法 步骤6
  7. 用蛋抽子打到没有疙瘩,面糊就调好了;(稠的话可以加点水)

    糊塌子的做法 步骤7
  8. 平底锅加热

    糊塌子的做法 步骤8
  9. 倒入少许油,锅底全部粘上油就可以,把调好的面糊倒入,转动锅使面糊铺满锅底,小火加热,2分钟后翻面,在烙2分钟就可以了

    糊塌子的做法 步骤9
  10. 炸好的花椒油,把花椒滤出浇到切好的大蒜上

    糊塌子的做法 步骤10
  11. 做好的糊塌子上刷少许甜面酱

    糊塌子的做法 步骤11
  12. 把准备好的菜(这时把菠菜头切下来)摆到饼上,卷起来。(尽量卷紧一些,切的时候不散)

    糊塌子的做法 步骤12
  13. 切好,摆盘儿,配上蒜油

    糊塌子的做法 步骤13

糊塌子的留言

关于糊塌子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
1 收藏

作者心态好好的其他菜谱