韭菜糊饼

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用料  

玉米面 100克
韭菜 300克
黄豆面 15克
虾皮 50克
鸡蛋 1个
香油 5ML

韭菜糊饼的做法  

  1. 玉米面、黄豆面混合,用温水和成颗粒状,没有干面粉就可以了,醒10分钟

    韭菜糊饼的做法 步骤1
  2. 韭菜摘好洗净切末,鸡蛋搅碎炒熟,虾皮放入炒锅炒成金黄色。加入香油和好馅备用

    韭菜糊饼的做法 步骤2
  3. 平底锅热后,不用放油,撒入醒好的玉米面摊平,越薄越好,并用沾了水的手把面压一压

    韭菜糊饼的做法 步骤3
  4. 然后马上放上韭菜馅,盖锅盖,调成中小火,五分钟后,饼皮边撬起来,顺着边到一点油,半分钟后关火即可出锅

    韭菜糊饼的做法 步骤4

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