酸甜苹果派

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用料  

低筋面粉 100g
黄油 50g
苹果 半个,切薄片
细砂糖 20g
牛奶 10ml
鸡蛋 一个

酸甜苹果派的做法  

  1. 将低筋面粉倒入碗中,放入黄油、细砂糖,用手搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和牛奶,和成面团,放入保鲜袋,或者用保鲜膜封好

  2. 将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉,擀成面片,放入盘中(我刚购的派盘在途、用普通盘子对付的),轻轻整理并把边缘按出花边,用叉子在底部扎小孔,防止在烘焙中,底部预热鼓胀

  3. 烤箱预热后,放入烤箱底层,180度,烘焙15分钟

  4. 取出后,底层刷草莓酱,放上苹果片,再刷草莓酱,继续烘焙5分钟即可

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