辣炒蛏子

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用料  

蛏子 400g
洋葱 70g
姜末 3g
干辣椒 2g
豆鼓 6g
辣椒油 3g
4g
鸡精 2g
料酒 4g

辣炒蛏子的做法  

  1. 提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干

    辣炒蛏子的做法 步骤1
  2. 将蛏子肉去杂物洗净,焯水,洋葱切丝

    辣炒蛏子的做法 步骤2
  3. 锅内入油,油热煸炒姜、干辣椒、豆鼓、辣椒油出香味

    辣炒蛏子的做法 步骤3
  4. 倒入蛏子、洋葱翻炒,加入料酒、盐、鸡精、翻炒至蛏子壳开,入味后即可出锅

    辣炒蛏子的做法 步骤4

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