鱼米花

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用料  

黄花鱼 150g
生粉 25g
蛋液 50g
面包糠 25g
料酒 4g
姜汁 4g
胡椒粉 2g
4g
鸡精 1g

鱼米花的做法  

  1. 将鱼洗净控水后,切成2*2厘米的块,加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐、鸡精、腌半小时

    鱼米花的做法 步骤1
  2. 鸡蛋一枚打入碗中,放少量水搅拌均匀。生粉、面包糠分别倒入碗中备用

    鱼米花的做法 步骤2
  3. 将所有鱼块蘸生粉裹上蛋液,再滚入面包糠中,摆盘待用

    鱼米花的做法 步骤3
  4. 油锅4-5成热时,放入鱼块,炸至金黄沥油取出

    鱼米花的做法 步骤4
  5. 食用时淋些番茄酱

    鱼米花的做法 步骤5

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