椰蓉球

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用料  

椰蓉 230g
黄油 50g
糖粉 40g
鲜牛奶 2g
蛋黄 2个
奶粉 15g

椰蓉球的做法  

  1. 将黄油放在室温软化,若不够软,烤箱预热60度,黄油放入盆中进烤箱烤10秒钟,在盆中切小块后,用打蛋器打发,逐次加入糖粉,直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状

    椰蓉球的做法 步骤1
  2. 分次加入蛋黄,继续搅打均匀

    椰蓉球的做法 步骤2
  3. 加入牛奶继续搅打均匀

    椰蓉球的做法 步骤3
  4. 加入奶粉和椰蓉,用切刀拌均匀

    椰蓉球的做法 步骤4
  5. 用手团成大小均匀的小球,放入垫了烘焙纸的烤盘中

    椰蓉球的做法 步骤5
  6. 预热烤箱150度,将烤盘放入烤箱中上层烤25分钟左右,若椰蓉球表面已着色,可稍降10度

    椰蓉球的做法 步骤6

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