剁椒腐竹蒸带鱼

用料  

鲜带鱼 200g
腐竹 50g
3g
剁椒 20g
料酒 2g
2g

剁椒腐竹蒸带鱼的做法  

  1. 姜切丝,带鱼段洗净,带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时

    剁椒腐竹蒸带鱼的做法 步骤1
  2. 腐竹洗净后,用温水泡发二十分钟,剪大小均匀的段

    剁椒腐竹蒸带鱼的做法 步骤2
  3. 将腐竹码在盘底,上面放少许剁椒酱,再把带鱼排在上面,表面放剁椒酱

    剁椒腐竹蒸带鱼的做法 步骤3
  4. 蒸锅内水开后,盘入蒸锅,中火蒸10分钟左右即可出锅

    剁椒腐竹蒸带鱼的做法 步骤4

小贴士

1、带鱼尽量选新鲜的,块越大越好。
2、剁椒本身有咸味,口味轻者,盐可以不加。

剁椒腐竹蒸带鱼的留言

关于剁椒腐竹蒸带鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
22 收藏

作者孙小美的其他菜谱