辣煎扇贝

13 人做过这道菜

用料  

辣煎扇贝的做法  

  1. 把裙边、须状物以及内脏全部剪掉,如果你怕找不准,可以把扇贝泡在水里让那些东西浮起来剪

  2. 锅内放入黄油或者玉米油烧热,把擦干水份的扇贝放入锅里两面煎透

  3. 煎好的扇贝铲出备用,锅里留底油,把事先准备好的洋葱末和蒜末放入锅里煸香

  4. 加入辣椒粉和胡椒粉一同炒香后点入少许料酒或者白葡萄酒

  5. 再加入少许耗油和盐,鸡精调味

  6. 料炒好后把扇贝倒入同炒片刻入味,即可出锅装入热盘(为了保持菜品的味道,最好是用热盘盛放)

小贴士

个人觉得如果把蒜,洋葱,辣椒搅碎的话,卖相会更好哦,而且味道会更浓呢。您不妨试试吧

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

辣煎扇贝所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
289 收藏


辣煎扇贝的答疑

关于辣煎扇贝的做法还有疑问? 提一个问题