香提玛芬蛋糕

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用料  

黄油 160克
低筋粉 200克左右
牛奶 100克左右
白糖 50克左右
鸡蛋 3个
一半茶匙(中和甜的腻味)
泡打粉 5克

香提玛芬蛋糕的做法  

  1. 用30-40度的温水隔着打发黄油,加糖打发至发白(我用的是“德运”牌澳大利亚原产的动物性奶油),我烤了两锅,第二锅用的是玉米油,牛奶换成奶油,一样很香的

    香提玛芬蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋和牛奶一起继续搅拌

    香提玛芬蛋糕的做法 步骤2
  3. 第二步搅匀后筛入面粉和泡打粉

    香提玛芬蛋糕的做法 步骤3
  4. 继续搅拌均匀,搅成没有气泡和颗粒的面糊糊,比上图稍微稠点

    香提玛芬蛋糕的做法 步骤4
  5. 用裱画袋或者勺子将面糊倒入专用的耐热纸杯中,6-7分满即可,正好9杯

    香提玛芬蛋糕的做法 步骤5
  6. 撒上自己喜欢的蜜饯果敢或者在面糊中放入喜欢吃的水果粒,可以随心所欲,想怎么吃就怎么吃

    香提玛芬蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱预热后,把面糊湖放进去以180的温度烤30分钟左右,20分之后一定要看蛋糕的色泽,如果已经变成深黄就可出炉了,晾凉之后吃哦,要不然容易上火呢

    香提玛芬蛋糕的做法 步骤7

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