杂粮包

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用料  

高筋自发粉 200克
绿豆渣 100克
葡萄糖粉 30克
牛奶 50ML
清水 适量

杂粮包的做法  

  1. 将以上粉料一起加入容器里,慢慢加入水和牛奶揉搓成面团,面团光滑后分成150克左右的面团

  2. 将分割均匀的面团放在案板上静置30分钟

  3. 挤出面团中的气泡,将面团擀开成8毫米左右厚

  4. 裹上我做青团剩的蜜汁红豆,不裹馅料也行

  5. 将面从上向下卷起,封口

  6. 在面团上划三刀,一是为了美观,二是为了烤制的时候不鼓起气泡

  7. 待完全醒发后放入烤箱(一定要完全醒发,要不然面包会很硬的),烘烤至面包上色均匀即可(如果您的烤箱有打蒸汽功能,那烤出的面包更加松软了,可惜我的是很简易的烤箱)

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