红酒浸雪梨

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简介

梨生津润燥,清热降火,止咳化痰,解酒除烦。春秋季节,天干气躁,人们容易出现的咽干鼻燥,唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象,而适量的食用梨可以改善这些症状。喝红酒对皮肤有益,红葡萄酒中的萃取物,可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质,在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分,特别是所含有生成红色素的成分,能防止损坏活性氧气,功效非常明显。产后和红酒还有利于身材恢复,因为红酒中的丹宁能抑制细菌繁殖,有效帮助消化,亦具有抗氧化功能,可预防老化、保持身体的正常代谢、保持体形苗条和瘦身的功效。经常睡前喝红酒还有利于减少罹患肺癌,乳腺癌,胃癌的风险还有利于促进睡眠呢。所以红酒浸雪梨不止是美容养颜这么简单哦。

用料  

雪梨 4个
红酒 半瓶
香叶 一片
柠檬 一片(可不要)
冰糖 50克

红酒浸雪梨的做法  

  1. 将梨洗净去皮去核

    红酒浸雪梨的做法 步骤1
  2. 汤锅中加入少量水将冰糖化开(不加水直接用酒烧热化开更好),加红酒和香叶后烧开

    红酒浸雪梨的做法 步骤2
  3. 加入切块或切片的梨少开后慢火炖半小时(如果是梨片只需10分钟左右更好上色),使梨的颜色变成红色

    红酒浸雪梨的做法 步骤3
  4. 将炖好的梨晾凉浸泡在锅中,冷却后放入冰箱冷藏,浸泡6小时为佳,吃的时候摆放在碗中,再将红酒汁浇在四周

    红酒浸雪梨的做法 步骤4

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