香辣牛肉丝

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用料  

牛肉 400克
干辣椒 100克
麻椒 10克
葱姜 少许
生抽 适量
芝麻 20克
五香粉 少许
白糖 一勺
少许

香辣牛肉丝的做法  

  1. 牛肉切细丝,擦去血水

  2. 凉油下肉丝滑散,开大火炒至变色加入生抽再改中小火慢慢把水份炒干

  3. 待水份干了之后把切碎的辣椒,麻椒,葱姜、白糖和盐一并放入

  4. 辣椒香味出来后撒入芝麻,芝麻炒香后就可以出锅了

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